100% de bagage et 100% de fuel c'est beaucoup trop oui. Pour la pénalité dans FSP je ne sais pas, mais déjà tu risques d'avoir du mal à décoller ^^
Un avion vole rarement avec le fuel à plein (il vaut mieux rentabiliser le poids en payant
), essaie de calculer le fuel nécessaire pour ta destination et prend le poids de bagage suffisant pour arriver à 100% de ta charge max
Sinon si l'avion est toujours en surpoids sans passagers et sans le fuel à 100%, c'est peut-être aussi qu'il est mal foutu ^^