Cela ne vient pas de Steam, mais plutôt des serveurs EA (à mon avis) en raison de la connexion internet permanente qui malheureusement va se démocratiser.
Peut-tu essayer d'installer le jeu chez un ami pour voir si cela vient de ta connexion ADSL ?
Sinon, il existe bien un moyen de jouer offline, cependant, tu ne pourra pas jouer en multi et bien sûr l'expérience que tu auras acquis offline sera perdue.
Quand tu te connectera sur les serveurs EA, tu recommencera au niveau 1.
Sinon, en cherchant bien, on trouve ce petit logiciel qui permet de jouer offline et même le jeu en version FR jouable offline "gratuitement".