Ben niveau graphisme non, du moment que ça tourne en high. Par contre c'est évident qu'avec une GTX580 tu auras plus de FPS qu'avec une GTX560Ti.
Avec une GTX580 tu pourras simplement plus poussé l'AA comparé à la GTX560Ti. Mais si tu n'y prêtes pas attention ça vaut pas le coup, surtout pour le double du prix. La GTX560Ti c'est une très bonne carte... C'est un excellent choix
Seulement si tu envisages un futur sli, je te déconseille cette carte mère, pci-e fonctionne en 4x avec une seconde carte... Je sais qu'il y a des pertes du 16x au 8x mais c'est négligeable quasiment rien. Mais du 16x au 4x c'est une autre histoire.