Tu peux tout changer à tous moments.
Tu peux acheter des objets aux marchands, en looter en jeu, en avoir aussi à des marchands d'event comme en ce moment pour noel ou encore en crafter en artisanat.
Dans ta dimension pour chaque objets tu pourras changer sa taille, son orientation (dans tous les sens) sa hauteur, tu peux même le mettre en suspent dans les airs et tu peux l'envelever ou le déplacer à volonter.
La seule limite c'est le nombre d'objets que l'on peu mettre dans une instance, ce nombre varie en fonction du type de l'instance.
Pour plus de détails tu auras ici un max d'infos
http://rift.jeuxonline.in.info/article/11277/dimensions