En anglais, le mot " race " signifie l'ethnie, ou la couleur de peau, et est un mot utilisé dans le langage courant. Ainsi, aux États-Unis, sur les papiers officiels, il y a des trucs comme : " Race : caucasienne ".
On peut le voir également dans les films ( mais ça existe également dans la réalité ), dans les radios de la police américaine les policiers pour décrire l'individu recherché vont dire par exemple : " individu de race noire en fuite ". Et cela n'a rien de choquant.
D'ailleurs, le racisme ce n'est pas reconnaître qu'il y a des races, c'est faire une hiérarchie entre elles.
Et en biologie également, certaines théories séparent les hommes en différentes race. D'autres théories parlent de " race humaines ". Si c'est si tabou en France et dans d'autres pays d'Europe aujourd'hui c'est à cause de l'utilisation du NSDAP des termes de " race germanique ", " race juive ", etc.
De plus le jeu lui-même emploie le mot " race " pour désigner l'ethnie, donc son utilisation est tout à fait légitime ici. Il faut arrêter de s'outrer pour si peu...