Même si tu as déjà la réponse,au cas où d'autres se poseraient la question:
Pressez "Y" afin d'afficher la liste de tous les titres pouvant être acquis au cours du jeu. Allez dans la section "Acquired titles" afin de voir la liste de ceux que vous avez obtenus, puis sélectionnez celui que vous souhaitez arborer et cliquez sur "Apply title".