J´ai créer un perso, en mode facile je crois.
Mais maintenant quand j´en créer un nouveau, aucun niveau de difficulté n´est demandé, comment le modifier ?

Parce qu´il n´y a aucun niveau de difficulté a diablo, tu ne peux pas choisir. une fois que tu as fini le jeu, tu peux le recommencer en cauchemard, où ce sera plus compliqué. Une fois le cauchemard terminé, l´enbfer t´attend avec une difficulté encore accrue.
Sinon, par contre, en solo tu peux faire une manipulation qui permet de faire comme si il y avait 8 joueurs dans la partie. les monstres seront plus fort mais tu auras plus d´expérience.
tu dois taper : /players 8
Enfin, tu as le mode hardcore, disponible quand tu as tué baal une fois. Dans ce mode, tu ne peux pas ressuciter, c´est a dire, quand tu es mort, ben c´est fini, ton personnage est perdu.
Voilà

J´ai du rêvé quand j´ai créer mon perso.

Quelle est la différence entre un personnage extension et non extension ?

l´acte 5, pas mal d´objets, bcp de choses en fait... savoir si tu joues comme si tu n´avais pas l´extension ou si tu la prend en compte. ( bien mieux avec, evidemment)
ha sinon, derien!