Le Mulet ainsi que les Seconds Fondateurs soumettent/modifient une émotion bien précise au bon moment, pour en contrôler les conséquences dans les grandes lignes. Ils ne contrôlent pas directement l'esprit.
Le tout est réversible sans séquelles, sauf en forçant l'esprit qui résiste.
L'endoctrinement lui, contrôle directement l'esprit du sujet. Tout en appauvrissant ses ressources intellectuelles et en y laissant irrémédiablement des traces.
Dans le roman Mass Effect Rétorsion on voit bien que Paul Grayson subit plus qu'une émotion "soumise". Il perd carrément le contrôle de son corps.
L'endoctrinement commence plus subtilement mais est finalement plus puissant et dévastateur pour le sujet que la petite modification d'une émotion a un moment précis.
Suffit de comparer Le Mulet et Preem Palver lors de leur duel, à ce que subit Saren ^^
Le Premier Orateur est obligé d'attendre et de provoquer un moment de faiblesse chez le Mulet, notement en sèment le doute en lui, pour pouvoir modifier durablement et proprement une émotion, qui altérera par la suite ses ambitions.
C'est pareil pour n'importe quel individu ne possèdant pas cette aptitude mentale, avec la mise en place d'une barrière ou autre.
Saren lui n'a même pas l'occasion de se défendre un tant soit peu. Ce n'est tout simplement pas possible. Il perdra de toute façon la totalité de son libre-arbitre.
Il aurait fallu que tu lise le Cycle de Fondation avant le jeu, bien avant. Pour mieux faire le tri avec le recul.
Celà fait 15 ans que je lis cette série a raison d'une fois par an en moyenne... 
Je n'ai jamais fait ce rapprochement. Mais on est tous différent.