Il y a des trucs là dessus dans le codex : les races moissonnées ne donnent pas forcément naissance à un vaisseau de classe Sovereign (autrement dit, un vaisseau capitale).
Les Moissonneurs ont également besoin d'autres modèles, les petits destroyers comme celui qu'on affronte sur Rannoch dans ME3.
En revanche, les centres de traitement et les transports de troupes sont pilotés à distance par les Moissonneurs, ils n'ont donc pas de conscience.