Pour tous ceux qui par moment ( au début par exemple et dans certaines scènes ) ont des ralentissements gênant, voici la solution :

Aller dans C:\Users\(nom du profil)\Documents\BioWare\Mass Effect 3\BIOGame\Config

Ouvrer le fichier : GamerSettings.ini puis rajouter dans system settings ( a la fin du paragraphe ) : UseVsync=False

Et voila, vous pouvez tout mettre à fond, la vsync est désactivé et ma config n'a plus du tout de ralentissement

Je savais que ça me disait quelque chose, mais dans la démo des Royaumes d'Amalur, sauf que à la place de saccades, c'était un écran noir, par contre sur ME3 personnellement j'étais obliger de jouer en fenêtré ( ce qui ne dérange pas car il y a un mode où on ne voit pas la barre windows ) mais je n'avais pas le fait le rapprochement avec la v-sync.

Merci pour l'astuce !