Pour info à ceux qui auraient eu le même probleme que moi, c'est bien un bug du jeu !!
Explication: J'ai refais la mission depuis le début, et l'ivre d'irlandais m'a expliqué, cette fois ci, quoi faire durant cette mission, et une fois arrivé au fameux (attention spoile) chariot qui contient la gatling, le bouton Y s'est affiché et j'ai pu le poussé.
En gors, un bug de plus, il suffit juste de relancer la mission depuis le tout début.
Topic clos