C'est une question que je me posais aussi, d'autant plus que c'était tout à fait possible dans GTA San Andreas, on pouvait même dérailler si on abordait un virage trop vite.
Il était possible d'activer des missions train (comme les missions police, pompier ou ambulance).
C'est donc une grosse déception si on ne peut conduire les trains vu que c'était possible dans un jeu sorti il y a des années.