Personnellement je joue sur un Squier strat. C'est un pack à environ 200€ avec un ampli 10 watt. Je te le conseil si ton budget est serré. Très bon rapport qualité prix. 
Moi j'apprends tout seul. J'ai téléchargé Guitar Pro 5 pour les tablatures (il est payant mais je te le conseil).
Du côté des morceaux, Smoke On The Water est assez simple ouep.
On a aussi du MetallicA ("Fade To Black" (intro + début du solo), "The Unforgiven" (intro + premier solo également), les Intros de "The Call Of Ktulu" et d'"Enter Sandman", "Thunderstruck" d' ACDC, "7 Nations Army" des White Stripes, et "Starway to Heaven" des Led Zep est plutôt abordable.