Albertville : Les dessous de la préparation 06/07/2004
C´est au cours du mois de juillet que se joue la saison. C´est là, par le biais de stages que les joueurs se forgent leurs ressources pour l´année. Physique, diététique, mental, rien n´est laissé au hasard. Le staff médical du club nous éclaire sur ces domaines essentiels à la réussite d´une bonne saison.
Après quatre semaines de repos, les joueurs olympiens ont repris le chemin de l´entraînement le 28 juillet. Durant la première semaine, ils ont effectué un stage de deux jours de diététique qui leur a permis de retrouver leur poids de forme. Condition essentielle afin de ne pas commencer le travail foncier avec une surcharge pondérale qui pourrait entraîner des problèmes musculaires.
Depuis dimanche dernier, l´OM est en stage à Albertville. Comme nous le disait Brahim Hemdani, ce " mois de juillet est le plus important" puisque c´est là, à travers différentes étapes de travail, que les joueurs construisent leur capital physique de la saison.
Dans ce domaine, le spécialiste à l´OM c´est Roger Propos : " Il y a une cohérence de travail à avoir. On va appuyer sur la capacité aérobic, la souplesse, l´équilibre, la maîtrise technique, la technique de ballon et des jeux avec ballon pour commencer puisqu´il y a un match amical mercredi et un autre dimanche. Cela fait beaucoup de choses à travailler en harmonie dans un laps de temps réduit."
Beaucoup de paramètres qu´il faut en plus adapter en fonction des joueurs, de leur métabolisme et de leur état de forme. " Notre travail est de construire les fondations pour la saison, on y va donc progressivement avec du dosage. C´est la base de toute préparation physique", rajoute Georges Gacon, adjoint de Roger Propos.
Pour travailler au mieux tous ces aspects, les clubs de football quittent en général leurs bases pour " s´exiler" dans des lieux plus tranquilles mais aussi plus frais. " Dans la dépense énergétique, l´effort, et la récupération, il est important de travailler dans la fraîcheur même s´il peut faire chaud en Savoie, précise Roger Propos, changer d´environnement apporte aussi un plus au niveau mental." En allant successivement à Albertville puis à Yverdon les Bains en Suisse et enfin en Bretagne, les Olympiens sont quasi-certains d´éviter les grosses chaleurs estivales.
Un des autres aspects essentiels abordés durant les stages de préparation concerne la diététique. Le Docteur Roger Laurenzi, qui s´occupe des menus des Olympiens, doit résoudre une équation complexe : " Ici, on est obligé d´avoir un régime équilibré mais suffisamment riche en calories pour pouvoir tenir les entraînements. On doit donc jongler entre les différents aliments et les calories nécessaires à la charge de travail."
Pour cela, les Marseillais mangent des féculents puisque les sucres lents constituent la base de leur énergie. Afin de ne pas les lasser, les repas sont composés soit de poisson soit de viande blanche. Ils mangent aussi des légumes et des fruits pour les vitamines.
Par contre, certains aliments comme les tomates, les sauces ou la viande rouge sont bannis car ils peuvent avoir des répercussions néfastes au niveau musculaire.
Même s´ils sont restés sérieux durant les vacances, " l´avantage d´un stage, c´est que matin, midi et soir, on sait exactement ce qu´ils mangent" conclut Roger Laurenzi.
A Albertville, José Anigo ne disposent pas de son groupe dans sa totalité puisque les joueurs retenus en sélections nationales ( Drogba, N´Diaye, Beye, Pedretti, Barthez, Vachousek, Mido…) rejoindront le groupe courant juillet. Pour eux, un programme particulier sera mis en place. " Les internationaux reprendront à une étape de base pour ensuite développer progressivement leurs qualités. Il y aura des protocoles raccourcis par rapport aux joueurs qui auront suivi la préparation entière mais comme on ne peut pas commencer par la fin, il faudra passer par les premières étapes comme la capacité. On prendra moins de temps pour eux mais les choses seront faites dans l´ordre, affirme Roger Propos, c´est pourquoi il leur faudra un temps suffisant de préparation avant de pouvoir jouer."
Retrouvez l´interview complète de Roger Laurenzi, Roger Propos et Georges Gacon, mercredi à 17 heures, sur OMTV.
