Y a pas de science exact, mais quand une cote augmente c'est jamais bon signe, cela veut dire que la cote n'a pas été établie correctement initialement. En l'occurence l'adversaire a été légèrement sous estimé.
Parfois c'est simplement qu'il y a des nouvelles données qui rentrent en jeu (absence, joueur qui tient sa place finalement alors qu'il était sensé être out, etc.) ou que les parieurs ont joué massivement sur la grosse cote, ce qui met la puce à l'oreille aux books qui cherche à légèrement rééquilibrer les cotes. On peut même pousser la logique jusqu'à penser que les books veulent nous faire mordre à l'hameçon en mettant une côte qui semble pas mal tout en étant malgré tout "safe" dans l'immaginaire collectif.
Ce qui augmente drastiquement le nombre de bets sur une équipe qui dans l'absolu est finalement très loin d'être gagnante d'avance.