Bizarre vos problèmes , Big patch ( style pes.edit) ? 
Si oui désinstaller puis installer le jeu sans le patch.
Si non , désactiver tous les antivirus et programmes inutiles.
Concernant vos config , elles sont parfaites et permettent de faire tourner PES 2010 à fond.
Pour info : Je fais tourner PES 2010 à fond sur un portable (x200-213)
T7500 2.2GHZ
8700MGT 256-1024mo
3 Go de ram
Donc j'en déduit donc que le matériel n'a rien à voir dans ce problème...
Conclusion
Si le jeu est patché : Retirer le patch et installer le jeu.
Si le jeu vient de subir une MAJ de konami , donc dorénavant des lags interviennent en cours de jeu , réinstaller le jeu et installer la MAJ Konami 1.2 ou 1.3 manuellement , cette à dire en le téléchargeant sur jv.com par ex et non une maj à partir du jeu. 
Si le jeu ne lag plus, c'est parfait.
Si cela persistent , installer une maj konami >1.3 , par expérience , la 1.2 est pour moi la meilleur...
Voila. 
Tenez moi au courant.