J'ai un peu galéré au début aussi.
Il suffit de ré-appuyer sur le clic de souris correspondant.
Tu as conjuration de familier dans la main droite (donc dans l'onglet magie/conjuration, tu vois un R derrière le sort). Tu fais un clic droit et ça déséquipe le sort, si tu fais un clic gauche, tu l'associe au deux mains (apparition du sigle LR derrière le sort).