Honnêtement, à moins que tu veuilles te limiter tu peux faire absolument ce que tu veux vu tu as 81 niveaux ! Une fois au level 81 tu auras un mage guerrier archer alchimiste forgeron voleur assassin furtif enchanteur cordonnier maçon coiffeur paysagiste et physicien nucléaire spécialiste en nirnroots radioactives !!!
Plus sérieusement, avoir un minimum de points d'armures est indispensable si tu ne veux pas te faire oneshot par tout ce qui bouge et plus tu monteras en niveaux plus les ennemis sont coriaces (à partir d'un certain level par exemple quasiment tous les draugrs sont des seigneurs draugrs équipés en ébonite, tous les nécromanciens sont maîtres nécromanciens, archipyromanciens et autres joyeusetés, sans parler des dragons qui deviennent tous millénaires, à part ça pas de level scaling...), donc soit tu portes une vraie armure et tu prends les perks associées pour annuler son poids et autre soit tu utilise les sorts d'altérations du genre corps d'ébonite ou carapace de dragon.