Pour le style ambidextre, le double épée est le mieux, le fait de taper souvent et rapidement, augmente énormement le chance de coups critiques. Du coup tu frape fort très souvent avec 2 épées. Après, la double masse est pas mal, mais en effet, c'est assez lent.
Dans tous les cas, tu peux aussi joueur sans utiliser les perks spécialisées, comme ça tu peux varier.
Mais dis toi une chose.
En terme de "DPS" sur des cibles faiblements protégées (comme 75% des pnj du jeu), les épées apportent le plus de dégats.
Les masses apportent des dégats beaucoup plus réguliers car pas du tout influencés par les protections (pénétration d'armure)
Les haches sont un excellent equilibre dégats/vitesse (même si ça tape juste a peine plus fort qu'une épée de base), mais leur spécialisation est juste nulle. Le saignement des haches est dérisoire, et complètement nul a chier.
Personnellement je joue avec une hache a 2 mains sur un perso, et a 1 main sur mon autre, mais c'est clairement l'arme la moins efficace des 3.
A toi de voir après en fonction de ce que tu préfère.
En général, en ambi, c'est clair que l'épée reste le mieux.
En arme a 2 mains, le marteau est très très violent par contre.
En gros =>
Ambi = Epées > Masses > Haches
Armes a 2 mains = Masses > Epées > Haches