T'as effectivement rien compris.
L'item que tu désenchante t'apprends à faire l'enchantement, mais pas le % !
Si tu désenchante un anneau qui augmente la regen de magie de 20%, tu pourras faire un enchantement qui augmente la regen de magie, oui, mais pas forcément de 20% !
C'est pour ca que l'anneau était pas dans la liste d'items, parce que tu connaissais déjà l'enchantement.
Et c'est aussi pour ca que ton enchantement de forge est à 8% ... Ton anneau de forge t'as juste appris à faire l'enchantement, il t'as pas donné la capacité de faire un enchantement de forge de 22%.
Le % ne dépend pas de l'item que t'as détruit, il dépend de tes atouts dans la compétence Enchantement.