1) Avec le DLC Dawnguard, tu deviens immonde. Sans le DLC, tu deviens moche, mais pas trop (progressivement avec la faim d'ailleurs).
2) Aucune "évolution" visible, si ce n'est le creusement du visage par la faim. Moins tu te nourris par contre, plus tu deviens redoutable (ce qui est parfaitement débile
), et tu acquiers de nouvelles compétences de vampire par stade de faim.
3) On ne se fait attaquer par la populace et la maréchaussée seulement au stade 4, l'ultime manque de nourriture du vampire.
4) Ca n'affecte en aucun cas l'histoire, sauf avec le DLC Dawnguard et sa propre trame.
Pour la photo de la question 1 : http://images.uesp.net/7/7d/SR-npc-Vampirism_Comparison_Nord_Male.jpg (on voit pas bien la différence entre vampire et DGvampire, mais grossomodo, y'a un trait rougeâtre au dessus des lèvres. Ceci est encore plus marqué chez les femmes, ce qui les rend à proprement parler assez immondes... Surtout la vampire qui
tient la scierie Mi-Lune
)