Tu peux aller prier une divinité dans un temple, voir à une statue de Talos, il me semble que tu peux aussi prendre une potion qui efface les maladies.
Mais si tu traines, au bout de trois jours, tu seras bel et bien en mode vampirique, et tu devras faire une quête pour t'en débarrasser; autrement tu l'auras toujours même si tu essayes de faire ce que j'ai cité plus haut.