le probleme s'explique bien par des conflit avec des mods d'animations (personnellement j'avais AP
)
Pour obtenir la posture correcte avec l’arbalète et le combat monté il vous suffit d'aller dans le dossier :
C:ProgramFiles/Steam/SteamApps/common/skyrim/Data/
Meshes/actor/character.
Dans ce dossier vous devriez voir les 2 dossiers ci dessous :
-animations
-character assests
Si vous avez d'autres fichiers que ces deux là dans votre dossier character (moi j'en avais 4 autres en plus), déplacez les sur votre bureau ,certains de vos mods ne pourront plus fonctionner alors conserver les autres fichiers.
Relancez le jeu et ça devrait fonctionner.
En espérant vous avoir aidé.
Enjoy ! 
Shademzu