On peut voir la couleur des yeux quand on fait un gros zoom sur le visage. Je dirais que la couleur se trouve quelque part entre du marron et un rouge sombre.
Après c'est vrai que la couleur de sa peau n'est pas assez bleutée (je compare surtout aux dunmers de Morrowind, ceux d'Oblivion n'étaient pas très beaux). Mais j'imagine que ça doit pouvoir se régler facilement dans les options à la création du perso.
Et faut se débarrasser du cliché des elfes imberbes par pitié. C'est pas LOTR ici, c'est TES 
Et dans TES les dunmers sont poilus ! Enfin, pas tous, mais vous voyez l'idée.
Pour finir, si tous les visages ont ce niveau de détail (surtout les NPC), ça va rendre les conversations bien plus agréables que dans Oblivion 