Canif est un mot Yurcersck signifiant "Charette a trois rois servant a transporter des bébés morts dans les montagnes d'Anatolie", depuis, le mot a évolué et désigne un petit couteau, et le seul rapport que l'on pourrait trouver avec sa signification première, est qu'il est plus facile de décharger une charette de bébés morts avec un canif, mais si ont irait plus vite avec un fourche et un congélo 