Steam te dit que Skyrim est en court d'utilisation ???
Un petit Ctrl + Alt + Supp pour voir les processus en cours ?
D'autre part tu n'aurais pas du désinstaller NMM, mais désactiver les mods un par un... On ne sait jamais, l'un d'eux provoque peut-être un conflit.
Depuis ton launcher, vas dans "Fichiers de données" et désactive les mods ;)
Autre idée, peut-être que ta dernière MAJ à foirée 