J'ai commencé les TES avec Sjyrim et j'étais un peu perdu au début aussi, jusqu'à ce qu'un pote m'explique un peu.
Pour faire rapide, voilà l'organisation des quêtes:
-Une quête principale
-4 guildes (compagnons, confrérie noire, académie et voleurs) qui te donnent des équipements pour la classe que tu joues, entre autre (ex : académie te donnera des trucs pour mage, compagnons pour guerrier, etc...)
-La guerre civile : Tu choisis une faction (Impériaux ou Sombrages), et tu te bats pour la domination de Bordeciel
-15 quêtes daedras : des quêtes secondaires souvent assez particulières, parfois drôles, parfois sadiques, parfois vraiment sordides, mais toujours géniales!
-toutes les autres quêtes secondaires, si tu t'y perds je te conseillerais de ne pas trop y toucher
J'espère que comprendre un peu l'organisation des quêtes va t'aider à t'y retrouver, bon jeu! 