Si tu veux le faire au CaC je te conseille d'avoir en main Gauche une arme qui plaque au sol (grande massue, Hachoir, Brise Crâne etc) et une arme rapide voire d'Hast en main droite.
Avec la main gauche tu le repousses ou le plaques si tu es en difficulté ou si tu veux te soigner et avec l'arme en main droite tu le bourrines.
Le bouclier ne sert pas à grand chose contre lui étant donné que ses attaques traversent sa garde.
Du moins, chez moi en NG+ Tranche Démon me faisait des dégats malgré mon Bouclier d'Acier +10
GL n HF 