L'armure est très bonne (celle de base du chevalier) j'ai aussi un chevalier et je l'ai gardé pendant toute ma première partie ^^
L'épée dragon sa peut aller pour ta première partie, tout dépend dans quelle branche tu veux t'orienté, le Hachoir (Meat cleaver en anglais) est une arme lourde mais très puissante, elle s'obtient avec l'âme du Boss en 4-1 + Grande massue (trouvable a la zone du Boss 5-1)
Par contre vu qu'elle à un Bonus en Force et dextérité, il vaudrait mieux monté la dextérité, alors je te conseille cet arme plus tard...
Tu augmente bien tes stats pour un chevalier, continu comme ça, personellement je joue avec 2 épée toujours (Hachoir + Uchigatana déchirant +5)
Mais ton Set est correcte, mais au 4-1 tu trouveras le bouclier du juge qui te sera plus utile que ton bouclier actuel vu qu'il te régénère un peu d'HP sur le temps, sinon tu as le bouclier egide qui est léger et qui est très bon, mais le meilleur bouclier léger du jeu reste le bouclier en argent sombre trouvable au 5-3 sur Garl Vinland ^^
Pour les épées, garde celle actuel, mais tu peux rajouté une épée à 2 mains pour tapé plus fort quand t'aura des moments ou tu peux pas te faire attaqué ^^
Après ya une question de goût à toi de choisir ce que tu préfère.
Pour t'aidé voici un lien avec les différentes armes :
http://demonssouls.wikidot.com/swords
http://demonssouls.wikidot.com/swords2