Je le déconseille mais si tu y tiens, à tes risques et périls !
Fait une copie du fichier "C:\Program Files\Deep Silver\Risen\data\ini\ConfigDefault.xml"
Ensuite, ouvre-le avec le notepad. Il faut modifier la section "Game Difficulty" et mettre AutoSave="false". Jamais testé personnellement mais en théorie cela devrait fonctionner.