Essaye-la...

En tout cas on est qan meme pas la pour parler de nourriture. Bon qui a prince of persia les sables du temps?? QEST ce qe vous en pensez ? ?

Les princes de Lu, c´est pas mal quand on a rien d´autre sous la main.

Bon les gars jivai . Je vous dit a demin. @@@@@@++++

tain n´empeche les brownies ils sont meilleurs maisons t´en pense quoi marquis ? quand on les achete tout fait ils sont degueu !

Pour sûr, j´en achète jamais. Je les fait maison.
Les sablés du temps??? Connais pas cette marque de biscuits...

Nimporte qoi

ta ****** ty connais ri1 ond evrait fonder une secte marquis tu serais le gourou !

Et mais tu te pren pour qi toi ? ?

slt ttle monde

Salut, bienvenue sur le gouter du forum PS2^^

On parle de jeux vidéo et pas de nourriture

et vous parler de kel jeu?

Il faut manger pour vivre et donc jouer.
Un jouer bien nourri obtient de meilleurs performances en jouant!

de prince of persia les sables du temps

En fait on parle surtout de bouffe...

je lai.y déchire

Je vais me lacheter bientot donc il déchire ?

Dimanche dernier, on avait des invités et j´ai préparé ca:

BLANQUETTE DE VEAU MAISON

Ingrédients ( pour 6 ou 7 personnes) :

- 1,2 kg d´épaule ou de tendron de veau coupé en morceaux
- 1 carotte
- 2 blancs de poireaux
- 1 gros oignon
- 1 gousse d´ail
- 2 échalotes
- 1 brin de céleri
- 1 bouquet garni
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- 300 g de champignons de Paris
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 2 jaunes d´oeufs
- 1 dl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- 70 g de beurre

Préparation :

Pelez carotte, ail, échalotes et oignon.
Hachez ce dernier ainsi que les blancs de poireaux.
Coupez les échalotes et la carotte en deux.

Portez à ébullition 2 litres d´eau dans un grand faitout, plongez-y les morceaux de viande pendant environ une minute pour les blanchir ( blanchir la viande permet d´éliminer les éventuelles impuretés tout en la rendant plus ferme).
Egouttez la viande, rincez-la sous l´eau froide et jetez l´eau de cuisson.

Replacez la viande dans le faitout rincé.
Ajoutez oignon et poireaux hachés, carottes, échalotes, ail, céleri et bouquet garni.
Salez, poivrez et mouillez avec le vin.
Ajoutez de l´eau pour que la viande et les légumes soient immergés.

Couvrez.
Portez à ébullition et laissez cuire 1 h 30.
Faites cuire dans une poêle, avec 30 g de beurre, les champignons coupés et citronnés 10 min.

Préparez un roux blond : faites fondre le reste de beurre dans une casserole, saupoudrez-le avec la farine, mélangez vivement au fouet, puis laissez refroidir.
Quand la viande est cuite, mettez-la dans une passoire avec les légumes et récupérez le bouillon de cuisson.
Délayez le roux avec ce bouillon et amenez à ébullition en fouettant.

Remettez la viande et tous les légumes dans le faitout après avoir retiré bouquet garni, ail, céleri et carotte.
Ajoutez les champignons, versez la sauce et réchauffez le tout 10 à 15 mn.

Juste avant de servir mélangez la crème et les jaunes d´oeufs, incorporez-les à la sauce en tournant sans laisser bouillir.
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
Servez dans un plat creux avec du persil.

Ca demande beaucoup de travail ( préparation la veille) mais le résultat était vraiment à la hauteur.
Servi avec des pommes sautées et un bon petit vin blanc sec.