Dragon à la crème
1/2 dragon
1 petite boîte de champignons de Paris
1 oignon
1 brique de crème fraîche
1 petite cuillère d´Armagnac
sel , poivre
Faire revenir les morceaux de dragon dans le beurre .Dés qu´ils sont dorés , mettre à la place l´oignon à blondir avec les champignons et un 1/2 verre d´eau . Remettre le dragon , saler , poivrer et laisser mijoter 30 min . Après 30 min , ajouter la crème fraîche et l ´Armagnac .
source : http://perso.magic.fr/thierry-paris/Lulu/lapin_creme.htm
excellent site chambourcy je crois egalement que je vais me faire la grillade de dragon ce soir 