Il n'y a pas d'autre moyen que de faire la flèche arrière pour garder un coup, après attention au divers outils pour casser celle ci:
Les coups cross up ( coup qui te frappe par derrière lors d'un saut) donc par conséquence il faudra que tu inverse ta garde dans l'autre sens.
Il y'a également les overheads ( les coups qui touche lorsque tu es en garde baissé) et encore une fois par conséquence tu dois te lever et garder normalement.
Pour contrer autrement, sur Killer instinct ce ne sont pas les moyens qui manque , tu as les combos breakers, les counters breakers, mais ca serait long a t'expliquer ici , en gros tu dois avoir une certaine connaissance des coups des personnages du jeu ( les autos, les attaques shadows par exemple) que tu dois pouvoir détecter lorsque que tu joue.
Il y'a le mode dojo dans le jeu que je te conseil de faire et qui t'aidera pas mal.
Tu as le forum Killer instinct france ou tu peux demander divers conseil :http://killer-instinct.forumactif.org/
tu as des sections personnages sur ce forum ou tu peux analyser les coups des divers personnages exemple avec Jago : http://killer-instinct.forumactif.org/t18-visualiser-les-auto-doubles-ou-comment-bien-combo-breaker
et tu as ce site francais pour suivre l'actualité également, avec divers mises à jour et explication de changement : http://killerinstinctfrance.wordpress.com/
Voila en gros pratique et persévérance 