Le problème de ce job c´est surtout qu´il ne te rapportera pas beaucoup de point de vie en plus à chaque niveau de ton personnage.
Donc il faut d´abbord que tu montes le niveau de tes personnages avec d´autres jobs qui apportent beaucoup de HP à chaque niveau de personnage (karateka est un très bon exemple).
Une fois qu´ils auront le plus de HP qu´ils peuvent (quand ils seront lvl 99) tu pourras prendre le chevalier oignon et le faire évoluer.