C'est T la touche par défaut pour parler (je crois que c'est comme pour Half-life DeathMatch).
Et oui, ne t'en fais pas, c'est bien jouable le Co-Op sans micro. Je le conseillerai d'ailleurs à ceux qui aiment prendre leur temps, qui sont pas pressés, qui ont l'habitude de buter plusieurs minutes sur un puzzle et/ou qui veulent profiter du scénario et de GLaDOS. C'est très calme, sans micro, chacun visite et teste la salle de son côté, puis chacun apporte ses résultats à l'autre jusqu'à ce qu'un des deux trouve la solution et l'explique à son partenaire.
Il faut d'ailleurs féliciter Valve au sujet du pointeur dans le jeu qui permet de désigner un endroit bien précis ou de demander à son partenaire d'effectuer une action définie (place un portail ici, mets-toi sur le bouton, passe par là, ou un compteur 3 2 1 GO pour coordonner les actions).