Pour ceux qui ont des soucis, j'ai réussi à quasiment supprimer complètement le souci de freeze intempestifs et crash.
Avec une GTX 470 et les derniers drivers nvidia, j'ai désactivé l'occlusion ambiante et j'ai suivi ce tuto :
http://www.giantbomb.com/forums/bioshock-infinite-6060/pc-stuttering-fix-1430346/
Pour info j'ai mis le poolsize à 500.
J'arrive maintenant à jouer en textures ultra de façon fluide.