Non les polygones c'est un terme de modélisation 3D, c’est la matière qui vas permettre d'aboutir a la forme d'un maillage en gros (ce qu'on appel plus couramment les Meshes), plus il y en a plus les forme sont fine, arrondie, précise etc.
Souvent ont utilise des protocole pour lissé les polygones et ainsi encore améliorer le rendu, sans en avoir trop:
http://medias.3dvf.com/publish/_Didacticiels/making-of/sebastien_graux/image009.jpg
Une fois le maillage fait ont viens appliquer les textures dessus, le rendu visuel.