C'est bon le problèmes est réglé.
Pour ceux qui auront ce problème a l'avenir, il faut copier votre sauvegardes de Bioshock sur une clé USB, l'éfacer de la PS3, mettre le CD de Bio et le lancer.
Chez moi le jeux s'est lancé directement.
Après il n'y a plus qu'a récupérer la sauvegarde sur la clé USB et vous pourrez continué votre partie.