VIN DE CERISES
( pour 6 personnes)
Boisson de base
vin blanc
Se prépare
au mixer
Se sert
dans un verre à cocktail
Se boit
frais
Ingrédients
200 g de cerises
2 cuillerées de sucre en poudre
1 verre à liqueur de kirsch
1 verre à liqueur de cherry ou de guignolet
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
1/2 litre de vin blanc sec
Ecraser les cerises dénoyautées au mixer avec tous les ingrédients et 5 ou 6 glaçons.
Mélanger plusieurs fois pour obtenir un cocktail onctueux et mousseux.
Servir aussitôt avec deux grosses pailles.
Pong, court !