Ah dans ce cas c'est un mod Alexandre, un plugin qui permet de faire télécharger un mod. Parce que si tu télécharges un truc ça permet à toutes les personnes sur le serveur de l'avoir, c'est sympa ça. 
Par contre même avec cette méthode les mods incluant des nouveaux objets craftables ne marchent pas. Je pense que l'erreur que tu fais là c'est qu'un plugin ne telecharge rien sur ton PC. Tout est stocké sur le serveur et ça utilise du coup que des choses qui existent. Un plugin permet l'invisibilite, la téléportation, le lock de coffre, la modification du monde IG, etc... Mais aucune modification de blocs / textures car tout ça est chargé via ton PC. Un plugin agit simplement sur le Minecraft_server.jar et pas sur ton PC puisque c'est lui qui régit ce que tu fais et permet aux autres de le voir. Les seuls mods qui peuvent être "vus" par les autres joueurs c'est par exemple les Flying mod, puisqu'en volant tu te places juste à une position qui n'est pas interdite, jusque qu'à la base c'est pas possible sans bloc.