Tranches de boeuf aux légumes
4 personnes
50 min.
hiver
simple
avantageux
catégorie " Pour tous les jours"
Ingrédients
600 g de tranches de boeuf
2 cs de beurre à rôtir
1 poireau
1/2 céleri-branche
2 carottes
1 oignon
3 dl de bière blonde
1 dl d´eau
1-2 tablettes de bouillon de boeuf MAGGI
Origan
Poivre fraîchement moulu
Préparation
Saisir brièvement la viande dans le beurre grésillant. Laver les légumes, les parer et les tailler en julienne ou en rondelles. Couper l´oignon en deux et le tailler également en julienne. Etuver brièvement le tout avec la viande. Déglacer avec la bière, puis laisser légèrement réduire. Ajouter l´eau, le bouillon et l´origan. Assaisonner. Braiser à couvert durant 30 - 40 minutes selon l´épaisseur de la viande.
A essayer
Accompagnements
Apprenez sa au lieu de fair un topic débile. 