niouk ~~> kelle memoire!

I wish you good luck
nanou~~> oh yes!

euh, sapien n´as rien fait que je sache

niouk ~~> koi?!

GASTRONOMIE

œuf à la ch´ti blonde :

1,5 Kg de bœuf ( noix ou gîte)
2 carottes
Quelques oignons
Un bouquet garni
Sel, poivre
1 litre de CH´TI Blonde

La veille, faire mariner le bœuf coupé en morceaux dans un litre de CH´TI blonde avec des oignons émincés, du poivre, des baies de genièvre, deux carottes coupées en rondelles, du laurier, du thym.
Le matin, égoutter les morceaux de viande et passer la marinade au chinois.

Faire revenir la viande dans du saindoux, ajouter des oignons hachés, des carottes en rondelles, saupoudrer de farine, puis recouvrir de marinade.

Saler, poivrer, ajouter l´ail, le thym, le persil et laisser cuire deux à trois heures.

On peut ajouter des pommes de terre en fin de cuisson.

Servir avec des pommes de terre et de la CH´TI Blonde

intade à la ch´ti ambrée et légumes primeurs :

2 belles pintades
2 cuillerées à soupe de farine
1 kg de navets nouveaux
1 kg de carottes primeur
250 g d´oignons grelot
33 cl de CH´TI Ambrée
10 cl de fond de veau
2 cuillerée à café de gingembre râpé
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 branche de persil
1 branche de céleri
1 cuillerée à café de sel
5 Tour de moulin à poivre
Beurre et huile

Détailler les pintades en 4
Colorer les morceaux dans un mélange d´huile ( 3 cuillerées à soupe) et de beurre ( 20 g) dans une sauteuse. Saupoudrer de farine.
Détailler les légumes en gros morceaux et les ajouter. Mouiller avec 2/3 de la bière et le fond de veau, laisser mijoter à feu doux 40 mn.

Dresser sur un grand plat la pintade et les légumes et réserver au four tiède. Passer la sauce, ajouter le reste de bière et monter avec 20 g de beurre.

Napper le plat et servir le reste de sauce à part.
Accompagner de nouillettes.

Pour moi

niouk c´est toi ki avait tapé tout sa?!

Niouk renvoi moi le pseudo et mot de pass pour le site, jpeux faire sans mais jles oublier^^

nanou~~> je t ai posé une colle hein?
marjolaine~~>
merci

salut je suis nouvel et je vien du 59 62 mais j´ai déménager il y à 6 ans. mais il y a toute ma famille dans le pas de calais,dunkerque,st pol sur meretc... et
à :bientot:

niouk ~~> mais j´ai compris ce ke tas di " je te souhaite bonne chance " mais j´ai pas compri pk tas mis " oh yes"

nanou~~> do you know copier/coller?
snak~~> c est fait

nanou~~> bin tu m as dit que j avais une bonne memoir
bienvenue angelissimo

Aglelisimo Attend

ah! oki!

Niouk va faloir le changer^^ très vite

bon j´y vais moi je vais manger...
tlm!
niouk ~~>

angelissimo~~> welcome to chti blabla

dont go back home nanounette!!!
i feel alone without you!
bye nanounette

snak~~> it isnt funny!
that´s a big problem