Tu crois pas que le genre de message que tu poste n´est pas du boost?

On parle de toi^^

Quelques secondes plus tard...

. .. Mais oui très passionant

Sur ce, je vous laisse, j´ai pas que ca a faire

a qui tu parle a moi

ben si y a plus personne je vais partir

Ouai c´est ca casse toi

J´étais là
https://www.jeuxvideo.com/forums/1-15-13738959-1-0-1-0-0.htm

^^

moi jabite dan le cantal a Aurillac

OSEF

Bon Jmarrache,

Bouill All!!

reeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnooooooooooooooooooooonnnnnnnnn
nnnnn reste snakif

Recette abricots et pruneaux au sirop Ingrédients | 4 P. | 20mn |
• 300 g abricots
• 1/4 litre d´eau ou 250 g
• 50 g de pruneaux dénoyautés
• 50 g de sucre semoule
• 30 g de rhum
• 40 g d´amandes effilées
201 cal/100g
1 poêle ou une sauteuse
Chinois ou passoire
Assiettes de service
1 bol

Préparons la cuisson des abricots...
Verser l´eau et le sucre dans une poêle ou une sauteuse. Porter à ébullition.

Préparons les abricots...

Passer sous l´eau claire, enlever la queue des abricots et dénoyauter.

Commençons la cuisson des abricots...

Dès que le sirop commence à épaissir, ajouter les abricots, la vanille, retourner à mi-cuisson, ils doivent rester fermes !
Prenons une écumoire...

Avec une écumoire récupérer délicatement les abricots sur un plat de service. Dans le sirop égoutté et filtré ajouter le rhum.

Préparons les pruneaux...

Verser un peu de sirop sur les pruneaux et placer au micro-ondes position " réchauffage" pendant 45 secondes" laisser tiédir sur le plan de travail. Egoûtter.

Prenons les amandes effilées...

Dans une poêle antiadhésive faire griller les amandes, mélanger pour les dorer uniformément. Placer les abricots et les pruneaux sur une assiette de service.
Terminons la présentation...

Verser le sirop, parsemer d´amandes grillées.
Conseils de Supertoinette

• La difficulté se situe pour la cuisson des abricots, trop cuit les abricots vont s´écraser et la présentation est gâchée.
• Vous pouvez changer la décoration et faire des pointes de chantilly.

• Régalez-vous !

reeeee

niouk Posté le 11 février 2005 à 12:15:29
GASTRONOMIE

œuf à la ch´ti blonde :

1,5 Kg de bœuf ( noix ou gîte)
2 carottes
Quelques oignons
Un bouquet garni
Sel, poivre
1 litre de CH´TI Blonde

La veille, faire mariner le bœuf coupé en morceaux dans un litre de CH´TI blonde avec des oignons émincés, du poivre, des baies de genièvre, deux carottes coupées en rondelles, du laurier, du thym.
Le matin, égoutter les morceaux de viande et passer la marinade au chinois.

Faire revenir la viande dans du saindoux, ajouter des oignons hachés, des carottes en rondelles, saupoudrer de farine, puis recouvrir de marinade.

Saler, poivrer, ajouter l´ail, le thym, le persil et laisser cuire deux à trois heures.

On peut ajouter des pommes de terre en fin de cuisson.

Servir avec des pommes de terre et de la CH´TI Blonde

intade à la ch´ti ambrée et légumes primeurs :

2 belles pintades
2 cuillerées à soupe de farine
1 kg de navets nouveaux
1 kg de carottes primeur
250 g d´oignons grelot
33 cl de CH´TI Ambrée
10 cl de fond de veau
2 cuillerée à café de gingembre râpé
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 branche de persil
1 branche de céleri
1 cuillerée à café de sel
5 Tour de moulin à poivre
Beurre et huile

Détailler les pintades en 4
Colorer les morceaux dans un mélange d´huile ( 3 cuillerées à soupe) et de beurre ( 20 g) dans une sauteuse. Saupoudrer de farine.
Détailler les légumes en gros morceaux et les ajouter. Mouiller avec 2/3 de la bière et le fond de veau, laisser mijoter à feu doux 40 mn.

Dresser sur un grand plat la pintade et les légumes et réserver au four tiède. Passer la sauce, ajouter le reste de bière et monter avec 20 g de beurre.

Napper le plat et servir le reste de sauce à part.
Accompagner de nouillettes.

source: http://www.chti.com/06_plat_06.htm

niouk Posté le 11 février 2005 à 12:03:15
Le chti est la langue parlait autrefois dans le nord ( plus précisément le 59 et le 62)
il est toujours parlé par quelques adeptes.
certains mot français sont pronnoncés autrement chez les chtis, comme le son " ch" se pronnonce k en chti.
chat = kat
chien = kien
chiant = kiant
Ou le son " ç" se pronnonce " ch" en chti.
garçon = garchon
leçcon = lechon
Il y aussi énormément de mots qui sont contractés.
un = eun´
autre = aut´
je me = je´m
elle lui dit = elli dit
Quand un mot se termine^par un e celui ci est accentué comme tout simplement: école: écoleu
ect....
Il y aussi des mots spécifiques aux chtis.
à moi = a misote
à toi = a tisote
mon = min
ton = tin

Le vocabulaire des chtis est biensûr beucoup plus développé que ce que je viens de vous apprendre.
Mais je n´u connait pas grand chose à ce langage.
voici une chanson chti pour vous faire une idée:

Dors, Min p´tit quinquin,
Min p´tit pouchin, Min gros rojin
Te m´fras du chagrin
Si te n´dors point ch´qu´à d´main"

Ainsi, l´aut´ jour eun´ pauv´ dintellière,
In amiclotant sin p´tit garchon
Qui d´puis tros quarts d´heure, n´faijot qu´braire?
Tâchot d´linformir par eun´ canchon
Ell´ li dijot : Min Narcisse,
D´main, t´aras du pain n´épice
Du chuc à gogo
Si t´es sache et qu´te fais dodo !
{au Refrain}

Et si te m´laiche faire eun´bonn´semaine
J´irai dégager tin biau sarrau,
Tin pantalon d´drap, tin giliet d´laine...
Comme un p´tit milord te s´ras farau !
J´t´acat´rai, l´jour de l´ducasse
Un porichinell´ cocasse,
Un turlututu,
Pour jouer l´air du capiau-pointu...
{au Refrain}

Nous irons dins l´cour Jeannette-à-Vaques
Vir les marionnett´s. Comme te riras,
Quand t´intindras dire : " Un doup pou´ Jacques ! "
Pa´ l´porichinell´ qui parl´ magas
Te li mettras din s´menotte,
Au lieu d´ doupe, un rond d´carotte !
It´ dira merci ! . . .
Pins´ comme nous arons du plaisi ! . . .
{au Refrain}

Et si par hasard sin maite s´fâche,
Ch´est alors Narcisse, que nous rirons !
Sans n´n´avoir invi´, j´prindrai m´n air mache
J´li dirai sin nom et ses surnoms,
J´li dirai des faribolles
I m´in répondra des drôles
Infin un chacun
Verra deux pestac´ au lieu d´un
{au Refrain}

Allons serr´ tes yeux, dors min bonhomme
J´vas dire eun´ prière à P´tit Jésus
Pou´ qu´i vienne ichi, pindant tin somme,
T´fair´rêver qu´j´ai les mains plein´s d´écus,
Pour qu´i t´apporte eun´coquille,
Avec du chirop qui guile
Tout l´long d´tin minton,
Te poulèqu´ras tros heur´s de long ! . . .
{au Refrain}

L´mos qui vient, d´Saint´Nicolas ch´est l´fête
Pour sûr, au soir, i viendra t´trouver
It´ f´ra un sermon, et t´laich´ra mette
In d´zous du ballot, un grand painnier.
I l´rimplira, si tes sache,
D´séquois qui t´rindront bénache,
San cha, sin baudet
T´invoira un grand martinet
{au Refrain}

Ni les marionnettes, ni l´pain n´épice
N´ont produit d´effet. Mais l´martinet
A vit´ rappajé l´ petit Narcisse,
Qui craignot d´vir arriver l´baudet
Il a dit s´canchon dormoire...
S´mèr´ l´a mis dins s´n ochennoire :
A r´pris sin coussin,
Et répété vingt fos che r´frain.
{au Refrain}

bonne lecture

y a plus personne

allons jusq´au bout coulons ce topic!

enfin qq ! !!