thrawn!! pas sérieux ça
Tu fais réduire de l´échalote coupée finement dans du vin ( sel poivre). Petite ébullition
Il y a deux écoles: Vin rouge ( Bordelaise) ou vin blanc. Tu peux trouver les deux au restaurant. Le rouge est souvent mieux, et il ne faut pas prendre de la saleté sous pretexte que c´est pour une sauce.
Il faut qu´il ne reste pratiquement plus de vin, mais juste la purée d´échalote presque confite.
Tu lie le tout avec du beurre et ça te fait une sauce excellente et très facile à faire pour servir sur tes entrecôtes.
Pour les quantités regardes Maïté à la TV.
Slurp, j´ai plus faim en en parlant quand le faisant.

Pardonne mon manque d´expérience, je te rappelle que tu as 2,5x mon âge tout de même, pour les quantitiés tu pourrais quand-même faire un effort ^^
Pour le vin j´imagine que le rouge est effectivement mieux, en général ça colle plus avec la viande rouge. Enfin breeef une fois que tu auras daigner me donner ces fameuses quantité je le tenterai, ça a l´air excellent !

Fumer tue !

Tout dépend de la façon d´assaisoner ta cigarette ^^

Je la trempe dans l´alcool du bout ou je tire !
Faut tirer plus fort et ça donne du gout !

de la façon dont tu assaisones ta cigarette est probablement plus correct grammaticalement d´ailleurs ^^

Tu devrais essayer de tremper l´autre bout pour voir ^^

Comme promis, je vous propose une " nouvelle" recette :

J´aime bien me faire un bon poulet, c´est plein de goût, c´est frugal, et on c´est bourré de possibilités, cependant voici une façon qui m´est très très particulière de le cuire ^^

POULET CUIT AU FOUR

Ingrédients :
Un poulet fermier
Une échalotte
une gousse d´ail
Des clous de girofle
Du thym
20g de beurre
Du sel et du poivre

Ustensiles
Un grand récipient
Un bidule dans lequel on peut mettre le poulet pour le cuire au four ^^
un petit couteau
un gros couteau
une truelle ( attention c´est obligatoire çaaaa ^^)

Alors donc, la première chose à faire est de plonger le poulet dans le grand récipient rempli d´eau bouillante, et de l´y laisser chauffer pendant une demi-heure, cette opération a pour objectif d´attendrir la chair, car le poulet est souvent sec assez.
Sortir le poulet de l´eau bouillante, et le mettre dans le gros bidule.
Poser de fines tranches de beurre un peu partout dessus
Placer une partie de l´échalotte dans le trou à l´arrière de la volaille, l´autre dans le bidule
Poivrer et saler le tout sans barguigner
Ajouter du thym sur la partie supérieure du poulet
Placer des clous de girofles et 2/6 de la gousse d´aille dans le bidule, ainsi qu´un verre d´eau.
Mettre le poulet sur 220 degrés.
L´arroser toutes les demies-heures
le retourner au bout d´une heure, et ajouter un verre d´eau
Le sortir au bout de deux heures
le couper
le servir sur un plat de notre choix

miam

Pas besoin d´un conseil d´orientation pour tes etudes , toi ! !! Depuis le temps que tu nous fait ierch avec tes " forums cuisine" , ta voie est toute tracée LOL ! Dans quelques années , tu remplace J.P Coffe ! ! ( En plus toi aussi tu as une grande gueule ! ) . .. A moins que tu ne finisses dans une cantine pour Trolls à Aurillac !
Moi , c´est les nains que je cuisine bien ! Je pourrais vous donner la recette d´un Boss à la creme , d´un Paulop caramelisé ou d´un Tartare d´ E-mail ! !

Un Boss à la crème, c´est un délice... Je vous le conseille ; )

Le gibier rare , comme le Lockstock, La Mere Denis , Le rForce etc.. je le reserve pour les jours de fetes accompagnés d´un grang cru... quant au Wierko sauvage , j´organise une chasse à cours avant de le preparer aux p´tits oignons et de jeter les restes aux chiens errants !

Non en réalité je suis beaucoup plus ambitieux que ça et la cuisine est juste un hobby comme un autre mais qui peut toujours me permettre de me reconvertir si mes projets foirent ^^
Du reste je n´apprécie guère la comparaison avec cet imbécile de JP Coffe qui d´ailleurs ne sait faire qu´acheter des trucs pas chers au marché pour nous faire au final des plats complètement foireux et en faire une émission à la télé ^^
Pour ce qui est d´aurillac vois-tu j´ignore comment tu as fait mais j´en ai toujours rêvé, j´kifferai trop de donner à manger à TElombre qui aura redoublé une enième fois sa terminale oO
N´attends pas pour nous donner tes charmantes recettes mon cher Canar, je ne rêve que de ça ^^

Tien , Salut Boss ! pourquoi tu es sorti du fridge toi ? ? hein ?

lol la prochaine recette que j´donne c´est le Canar confit accompagnée d´une vilaine purée de pomme de terre, j´en connais un qui l´ouvrira moins ^^

Points forts des Fast food:

-c´est délicieux
-c´est pas cher
-ca evite de faire a manger et la vaisselle(ce point n´est pas a prendre en compte pour un homme qui a bien dréssé sa femme^^)
-les serveuses sont mignonnes(enfin chez quick pas au Mc do)
-le repas ne dure pas des heures

Points faibles:

-fait grossir mais seulement si on en abuse

Conclusion foncez, y a rien de mieux

LOl ! Meme confit j´arriverais à ouvrir ma gueule !

En gros le fast-food c´est parfait pour les gros flemmards lol

Canar il faisait trop froid là-dedans ! J´avais besoin de sortir un peu

Lol Canar c´est parce que tu ignores qu´avant de cuire ma viande je l´embaûme, un Canar embaûmé n´en vaut point c´est connu...