Pour 4 personnes: un gros oignon, 800 g d´échine de porc désossée, 5 cuillerées à soupe d´huile, une carotte, une branche de céleri, 200 g de riz, des algues marines, des radis, 2 dl de bouillon, de la sauce soja, 2 cuillerées à soupe de sucre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, une pincée de gingembre, du sel, du poivre, de la farine, des poivrons en conserve, un oeuf. Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes.