Plop,
La condition pour que le banquet soit organisé, c'est que ton royaume ne soit pas en campagne (que le maréchal n'est demandé a aucune seigneur de l'accompagner pour piller/assiéger) en gros que l'armée ne se soit pas rassemblé pour une quelconque action.
Pour la libération des prisonniers, il faut tuer le geolier et normalement tu n'as plus qu'a entrer dans la prison, sinon c'est qu'il y a un bug.