Il n'est pas alcoolique ! Un alcoolique, par définition qui boirait tout le temps, ne pourrait pas être conscient de ses actes en mission. Un verre, lorsqu'on rentre après plusieurs jours de mission très dure, c'est bien agréable pour décompresser.
Puis bon, c'est très inspiré de Blade Runner sur ce point là. C'est pour respecter une esthétique, et ça donne de la personnalité au personnage : un côté aigri, fatigué, las de tout ce qui l'entoure et qui a besoin de ça pour décompresser.