Avant la MAJ c'était +9/-9 il me semble, donc a partir de 10 niveau en plus ou en moins tu n'avais plus rien. Avec la mise à jour la limite ne semble concerner que le -9, j'ai eu des rupys sur des monstres +15 par rapport a moi.
Mais le mieux reste de farmer des monstres -3/+3, qui sont les plus rentables en général, à tous les niveaux.
Pour une liste des monstres:
http://rappelz.armeeduchaaos.fr/index.php?page=monstres