Recette de la glace à l´eau de mer:
INGREDIENT :
2 œufs
500 ml de Lait
80 g de sucre
1 cuillère à café d´extrait de vanille
250 ml de crème liquide épaisse
environ 1 cuillère à café de sel
du colorant bleu
RECETTE :
1 Séparez les blancs de jaunes d´œuf
2 Montez les blancs en neige
3 Mélangez les jaunes et le sucre
4 Faite bouillir le lait à feu moyen
5 Versez le lait dans le mélange sucre+jaunes
6 Remettez le lait+sucre+jaunes sur le feu pour l´épaissir (ÇA NE DOIT PAS BOUILLIR!)
7 Versez ça dans un bol avec les blancs d´œuf et mélangez bien
8 Ajoutez le sel
9 Mettez tout au frais
10 Quand c´est froid, ajoutez la crème, la vanille et le colorant
11 Mettez tout ça au congélateur (dans des moules à glace si vous en avez) ou encore mieux utilisez une machine à faire des glaces (mais congelé tout seul ça marche aussi)
PS: Je crois que j´ai trouvé ça sur un Skyblog appellé Kingdom Fantasy(pas le site).
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