c surtout une affaire de 2d/3d, c bcp plus dur de faire une bonne jouabilité en 3d, avec les bugs de colision, les caméras et angles de vue, combiens de jeux se font lincher a leur sortie a cause de leur jouabilité, parce ke la caméra foire, est lente a se repositionner, paske les déplacements sont approximatif, paske les collisions sont mal gérées...
en 2d non seulement c plus simple mais c aussi mieu maitrisé, ou du moins plus facile et moins couteux en tps et en argent de faire un truc nickel, contrairement a la 3d ou ca peut prendre des semaines pour juste un peu améliorer la jouabilité (et ils ont psa tjrs les moyens dle faire)
il faut aussi admettre ke la plupart des jeux en 2d ont un gameplay moins "évolué" ke ceux en 3d, moins de mouvements pour les jeux d action, dynamike moins complexe pour les jeux de course... donc kelke part c normal ke sur les jeux "normaux" la jouabilité face plus souvant défaut sur ceux en 3d vu k ils ont pas tjrs le tps et le fric pour s attacher longuement a la maniabilité
d ailleur les jeux 3d a gros budget ont en général une trés bonne maniabilité depuis kelkes années, metal gear, shenmue...